Home

Advertisement

Хроника бегства от безопасности [entries|archive|friends|userinfo]
openxs

[ website | OpenXS Initiative ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Карпаччо, часть вторая [Jun. 29th, 2009|06:15 pm]
[Current Mood | hungry]

Ранее я написал, что оригинальное карпаччо в месте его изобретения оказалось только на четвертом месте в моем личном рейтинге. А как же первые три? Первые места заняли:

1. Карпаччо, которое подавали в "Сундуке" на бульваре Шевченко в городе Киеве. Хотя сеть "Сундук" существует, в том месте ресторана уже нет, а в других (проверено на Леонтовича неделю назад) подают неплохое карпаччо (в десятку может войти), но весьма другое. Так что секрет первого места утерян.

2. Карпаччо, которое подавали (и, я надеюсь, подают - проверю через неделю...) в ресторане "Дон-Кихот" в центре Одессы (улицу сейчас не помню, но если идти от вокзала к Дерибасовской по Екатерининской или Пушкинской и смотреть на квартал по сторонам - найдете).

3. Карпаччо, которое подают в маленьком ресторане на Страда Нова в Венеции (визитку поищу позже). Сравнительно дешево и весьма хорошо!

Во всех трех случаях способ подачи предполагал наличие сыра Пармезан. В первых двух случаях, насколько я помню, присутствовали также каперсы. Ну, и лимончик плюс бальзамический уксус и оливковое масло на столе.
Link2 comments|Leave a comment

Хорошая и популярная песня! [Jun. 13th, 2009|10:33 pm]
Даже клип
LinkLeave a comment

Венеция. Характерные особенности [Jun. 13th, 2009|11:44 am]
Одна из первых фотографий, сделанных в Венеции:



Просматривая другие фотографии и вспоминая все увиденное могу сказать, что на одном этом кадре присуствует очень много характерного именно для Венеции (мне так кажется). Идеи, что бы это могло быть, принимаются в комментариях.

Выдержав паузу, я подведу итог и напишу, что именно показалось характерным мне.
Link6 comments|Leave a comment

Карпаччо, часть первая [Jun. 12th, 2009|08:21 pm]
[Current Mood | excited]

Из моего комментария к предыдущему посту с банальными загадками на тему "Где это снято" можно предположить, что я побывал в Венеции. И это действительно так. Я там провел пять дней...

Среди прочего, Венеция известна (по одной из теорий) как родина одного из моих любимых блюд - карпаччо. Я люблю его, я готовлю его сам, его любят дети, некоторые из друзей, которым я предложил попробовать. Я ел карпаччо местах в пяти-шести только в Киеве, не считая Праги, Одессы и других мест, где я видел это блюдо в меню.

Поэтому впервые ступив на венецианскую землю в районе площади Сан Марко я направил свои стопы немедленно в сторону того самого Harry's Bar, где по информации из многочисленных и местами автортетных источников это блюдо и изобрели. Прямо как стоял, с женой, рюкзаком и фотоаппаратом, так и направил. Идти там близко, заблудиться нельзя, и скоро я уже уперся взглядом в окно бара. Дверь в виде уменьшенной четвертушки тамбура на входах ГЗ МГУ оказалась за углом, и я туда втиснулся. Без особого удовольствия на лице официанта, но быстро, был лишен всего находившегося в руках имущества и усажен за маленький столик, которым и был задвинут к стенке (чтобы не убежал)... И был снабжен меню.

В меню меня интересовало только слово carpaccio, которое там и обнаружилось в двух экземплярах. Справа от него обнаружились числа, которые я, предполагая найти Венецию городом дорогим для пребывания, все же не ожидал. Но осуществившаяся мечта дороже, так что мы честно съели два экземпляра исходного, оригинального карпаччо, как на фотографии в левом верхнем углу страницы по первой ссылке. Это - именно оно. Говядина (отличная!), соус (майонез + горчица + что-то еще, но более всего там майонеза) и... все. Ни пармезана, ни зелени, ни лимонного сока или бальзамического уксуса, или каперсов, или орехов. Ничего из того, что я привычно ассоциировал с карпаччо!

Краткий вывод: это было весьма вкусно (хорошее мясо трудно испортить). Но(!), по моему личному рейтингу карпаччо, приготовленных в заведениях, а не мной, друзьями или членами семьи (это вообще отдельная категория) находится оригинальное карпаччо из первоисточника только где-то на четвертом месте. Про то, где и как готовили те, что заняли первые три, напишу позже.

Два карпаччо плюс бутылка воды (было сильно за +30) плюс кое-что из хлеба, заботливо подставленное и немножко съеденное в предвкушении, плюс подобающие чаевые и составили самую дорогую трапезу на двоих в моей жизни. Пока. С заметным отрывом. Продолжительность трапезы едва ли составила 20 минут.
Link12 comments|Leave a comment

Географическая загадка [Jun. 8th, 2009|09:02 pm]
[Current Mood | calm]
[Current Music |Wish you were here]

Где это снято?

Link6 comments|Leave a comment

Разного рода заметки по пути в Калифорнию и обратно... [Aug. 7th, 2007|08:48 am]
По пути - Канада, всякие там соленые озера:

Огромные пустынные просторы, поля кружочками:

О|O|O
-----
O|O|O

Наверное, есть какая-то технология типа трактора на привязи. Безлюдно... Ближе к Калифорнии - лесные пожары на горах кругом...

Сан-Франциско:
----------------------

Сверху очень красиво, каналы, мосты, вода - залив, собственно. Аэропорт поразил безлюдностью... Вообще, центр города довольно небольшой. Говорят, ниболее близок к городам европейским... Теоретически да, так могла бы выглядеть Феодосия, например, если бы до ума довести. Маловато экзотики, не оправдались мои ожидания - Ялта выглядит экзотичнее...



Немного похоже и на "пригороды" Неаполя - холмы и на них домики ступеньками. Трамваи всех времен и штатовских городов ездят по улицам - инициатива мерии собрать их все. Красиво.

Нашел пляж с песочком, напротив Аль-Катраса :) Несколько человек плавают, пара - довольно далеко. Вода - теплая. Жаль, но за неимением раздевалок и "плавок", соответствующих местной традиции пришлось не купаться. А был шанс - искупаться в заливе Тихого океана!

Шон сказал, что тут вообще-то не купаются.

Но рыбу ловят с причалов (причалов и доков куча, вдоль всего берега). Причалы из толстых (60 мм или больше) древних досок, лет 100+ наверное. В хорошем состоянии. Народ ловит какую-то тюльку на спининги десятками... Наши рыбаки - говорят по-русски.

Таксист (вьетнамец) сказал, что очень много водителей такси с Украины катается в Сан-Франциско.

Горы вверх от набережной и кабельный трамвай - видел.

Общее впечатление - жить можно, приятный климат, не особенно людно, как по мне. Насчет цен сказать сложно, но в городе можно выпить эспрессо по 2 доллара. Хотя все говорят, что жить безумно дорого...

Приличный поезд мы нашли (5.50 или типа того за дофига езды), но Саннивейл он проехал без остановки, и пришлось из Сан-Хосе еще такси ловить за 26 долларов.

Купертино (Саннивейл и т.п.):
----------------------------------------

Активно используют OSB-плиты в строительстве - из них стены целиком, 15 мм. наверное, крупная стружка.

Не особенно много толстых америкацев (да и вообще американцев - мексиканцы, "китайцы" всех мастей :).

Ни одной машины Форестер! Любят универсалы Subaru WRX, вообще машины чистые и ухоженные у всех, ТО-1 на заправке с заменой масла что-то типа 20 долларов. "Акур" и "Хонд" куча. Мало собственно классически американских машин, разве что полугрузовики "Форд" здоровые в чести.

Люди бросают кабриолеты с открытой крышей на ночь на стоянке. "Гольфы" есть, но мало. Хотя, видел даже Гольф-1 кабриолет, в хорошем сотоянии, и "Жука" старого... По хайвеям ездять строго 65 миль в час.

В гостинице Купертино Инн режут VoIP, суки... Наговорил по мобильному дофига, наверное. 135+13.50 в сутки берут.

Два серьезных впечатления: унитаз полный воды в готовом состоянии и еще более страннные чем обычно краны, особенно в ванной-душе. Первый день мылся холодной водой поэтому... Тупил.

Еда, кстати, вкусная в местных ресторанах. Заказывал рыбу, курятину, салаты - все, в принципе, классно. Довольно большие порции и, вместе с пивом, в 20 долларов можно уложиться. Обжираловка возле офисного центра - и то вполне приличная еда.

Интресная манера в последний вечер выявилась - в ресторане подают не только хлеб с хитрым маслом для начала, бесплатно, но еще и большой стакан просто воды, со льдом. Воду подливают. Кстати, в ресторанах официантами, в основном, явно не амерканского вида люди работают - пацаны и девченки вьетнамско-китайского, мексиканского и негритянского типа. Впрочем, было и пару "европейцев"... Все - не особо толстые и достаточно симпатичные.

Офис поразил пустотой и неухоженностью. Софтлайн в раза три больше, в десять раз многолюднее и в два раза солиднее. В той же "башне" (5 этажей) что и Борланд. Кругом Эппл и еще Симантек неподалеку.

Австралийца узнают по произношению все (а я не ощущаю особой разницы). Меня в Амстердаме как русского тоже официантка опознала, по акценту. Надо работат над собой. Трудновато с английским, серьезно...

Хорошее местное красное вино 2005 года оказалось. Надо будет прикупить дома Калифорнийского вина.

После 3-4 часов слушанья разговор на английском перестаю схватывать суть. Так, пролетает что-то мимо ушей, но основная идея игнорируется - понимание отрубается, так белый шум...

Мексиканцы с завтраком не собенно торопились в субботу... Смотрели свои новости по телевизору и тарелки не несли нифига. Еда по утрам в гостинице вполне неплоха, но выбора там сыров или колбас, как в Европе - нет. И еда каждый день одна и та же :) Из горячего - омлет и колбаса подогретые, съедобно. Один вид йогурта.

Аэропорт (рейс в Миннеаполис)
-------------------------------------------

Интернет по 9.90 в сутки :) Бесплатного нет.

Чек-ин - вообще элементарно, если без багажа. Походишь к экрану, жмешь пальцем, суешь ненадолго кредитку или паспорт (кстати, банкоматы здесь кредитки не зажевывают, ты ее держишь в руках, и на моей зарплатной карточке 84 доллара обнаружилось, что приятно :) и оно тебя находит по имени, еще и каких-то 1000 миль призовых я себе на почту заслал :) Невероятно, что электронные билеты с людями делают :) Печатает тебе посадочный талон, теоретически даже дает выбрать место (но у меня был выбор только с доплатой, нафиг такое надо...)

Помимо разувания (и выкидывания дезодоранта, от греха подальше - но ведь ни в Борисполе, ни в Амстердаме никто не распознал) - ничего выдающегося в секьюрити не обнаружено.

Маленький кофе, бля, - стакан на 350-400 мл.

Сегодня погода классически-местная - низкие облака. Два дня до этого было солнце. Комфортно, без жары. Симпатичные домики, многие - в "испанско-колониальном" стиле (это я его так назвал), с чрепичными крышами и всякими там жалюзями от солнца на террасах.

Не вызывает никакого отторжения и рвотных позывов вся эта Калифорния - вполне себе можно жить. Людей немного вокруг, машин побольше, но тоже не слишком. Широкие дороги. Симпатичные тротуарчики, зелень.

Но надписи "соблюдайте бдительность" или "мы следим за окрестностями и будем сообщать шерифу о всем подозрительном" таки есть, да...
Link1 comment|Leave a comment

Путевые заметки, часть 1. Амстердам [Jul. 18th, 2007|09:47 am]
Собственно, даже не сам Амстердам (визы у меня нет), а аэропорт тамошний, Schiphol. Где я и провожу уже 13-й час...

Очень красивой оказалась Голландия сверху, при посадке. Участки "огородов" и "полей" все разделены каналами, плавают в воде, практически. По краям у них нечто похожее на валы, видимо, чтобы не заливало. Местами - дороги по "мостикам". Я педставил, что с этим будет в случае наводнения...

Амстердам и окрестности сверху вообще похожи на экран игры СимСити, вплоть до ветряных электростанций с трея лопастями и маленьких домиков "частного сектора".

Стюардессы в КЛМе так себе, похожи, в лучшем случае, на ... Сару Джесику Паркер :( Но приветливые, хотя лишнего пива нашим гражданам давать и отказывались.

Довольно частое ношение девушками неких "панталонов", обычно в сеточку, черных или белых, замеченное в Киеве, здесь весьма популярно тоже. Даже женщины замужем за арабами (в платочках таких) умудряются их носить подвесьма длинными юбками...

В аэропорту можно жить месяц, вот только мешал ночью пару часов один афро-не знаю кто, которых много и долго рассказывал что-то другим афро-кому-то, используя вместо вставного слова "бля" выражение "do you understand me", по нескольку раз в каждй фразе... Достал, честно.

Продолжение следует... Через пару часов вылетаю в Сан-Франциско...
LinkLeave a comment

Какая страна - такие и панки... [Nov. 27th, 2006|02:18 pm]
[Current Music |Все идет по плану...]

В целом, концерт "Гражданской Обороны" был на удивление хорош!
Link7 comments|Leave a comment

Все они врут... [Nov. 26th, 2006|04:40 pm]
[Current Music |Юта, "Не было"]

Всегда было понятно, что журналисты обычно врут. Но - "абстрактно" врут, и это не сильно бесит, пока речь не идет о чем-то важном для тебя или о ситуации, которая тебе известна абсолютно точно...

Это по поводу статьи в "телепрограммке" и сегодняшнего телерепортажа о сдаче нового дома по адресу ул. Тимошенко 15г в г. Киеве, его прекрасной готовности и радости жителей окружающих домов по этому поводу - как же, это строительство принесло им много хорошего...

Вторая древнейшая профессия, причем - куда хуже первой.

Пойдем с женой вечером слушать "Гражданскую оборону": "Всякая страна - полна жопа огурцов..."
LinkLeave a comment

Концерт в "Торбе" сегодня [Jan. 26th, 2006|12:48 pm]
[Current Mood | good]
[Current Music |Авеню и Чиж, "Растекается речка"]

Проспект "Правды", 66. Подробнее - http://ps.org.ua/places/28/. Будет выступать "Бредбери" (Витина группа), ну, и я там буду видео снимать. Может, кому пригодиться.
Link5 comments|Leave a comment

"Культура - це МИ" [Dec. 11th, 2005|02:34 pm]
Видели с женой на прошлой неделе такой плакат (биг-борд, их в Киеве снова много в связи с приближающимися парламентскими выборами... МИ - блок нынешнего спикера парламента Литвина...):

"Культура - це МИ"

Её мгновенная реакция (увидела краем взгляда, резко поворачивая руль машины, без гидроусилителя, среди кучи таких же поворачивающих машин):

- Какая, блядь, культура...

Моя реакция:

- Да, нет её нихуя...

Достали наши деятели государственные, честное слово.
Link3 comments|Leave a comment

Юбилейный тур ДДТ [Nov. 14th, 2005|09:53 am]
Вчера мы побывали во Дворце спорта на концерте ДДТ. Фан-зона 1, три часа на ногах среди толпы таких же и куда более молодых людей...

Как ни странно (толпа, усталость после рабочей недели, голова болит, литр пива...), я стал не любить людей немного меньше в ходе этого концерта и после него. Как ни странно, я вполне готов был согласиться с союзом Белоруссии, Украины и России, и с явным сопереживанием смотрел на летающих на Чечней на вертолетах в 1996 году русских парней...

Этому не помешал ни растолстевший и немного ленивый Шевчук (он уже не орет часами, явно бережет глотку), ни то, что я не услышал песен, которые хотел услышать (а услышал очекредную хрень про попсу...). Прошло уже почти 19 лет с тех пор, как я услышал Шевчука впервые, и я по-прежнему считаю, что в его творчестве есть настоящее. Точнее, так: - оно вытягивает что-то настоящее, что есть в каждом из нас.

И еще мне снова захотелось в Питер...

Вобщем:

"Мечи Хатори Хензо имеет смысл сравнивать только с другими мечами Хатори Хензо" (Kill Bill, примерная цитата...)

а концерты ДДТ - только с другими концертами ДДТ. Этот не был лучшим, но он был, и был хороший. Кстати, скоро многие в зале не смогут уже отнести слова песни "Рожденный в СССР" на свой счет.

P.S. А Путин - все равно КГБшный неудачник. Именно из-за профессиональной непригодности, отсутствия идеалов и чести у многих людей его поколения и не стало СССР.
Link2 comments|Leave a comment

Мои дети "бухали" с Гребенщиковым! [Nov. 1st, 2005|11:03 am]
[Current Music |ВВ, "День нарождення"]

Вчера в "Караване" (большой супермаркет такой) был бесплатный концерт группы "Аквариум"...

Анюта приехала туда с детьми (их все равно девать было некуда, а опыт хождения на рок-концерты есть у обоих). Оказалось, что происходить это будет в большом холле, впереди всяких обжираловок типа МакДональдса и слева от тамошнего катка. Мутненькая музычка из колонок и импровизированная сцена позволили надеяться, что это все похоже на реальный концерт. До назначенных 19:00 было еще минут 20.

Дети тут же, разумеется, захотели пить, есть и т.п. и из всего разнообразия забегаловок выбрали себе этот ужасный МакДональдс... Мы же, глотая слюну, прошли мимо суши, в надежде съесть потом и выпить пива (я). Все вещи и еду пришлось держать в руках - сесть там просто некуда.

Юля с Денисом в стороночке жевали свои чизбургеры, и тут по весьма пустынному холлу прошел "ОН". Б.Г., с парой супермаркетных охранников по диагонали. Жуя, дети глядели на него с расстояния 1 метр, и запивали зрелище "Спрайтом"... Вобщем, свершилось - они пили спрайт на расстоянии вытянутой руки от живого Б.Г.!

Потом был неплохой и даже весьма продолжительный концерт, с выводами "мы, наверное, рождены, чтобы выступать в супермаркетах" (а что, и правда...), улыбками и, впервые за многие годы, живым гитаристом, причем, весьма талантливым. Забегаловка с суши, впрочем, завкрылась раньше, чем мы до нее добрались.

Такие дела.
Link2 comments|Leave a comment

Про баню [Sep. 25th, 2005|03:30 pm]
Про водку я уже писал (замечательная субстанция, при правильном употреблении - подтвердилось еще раз неделю назад в Одессе...). Теперь, в очередной раз, по горячим следам - про баню.

Не далее как вчера обсуждал с сидящим на Кипре коллегой по работе, югославом, что делает человека русским... И вот, вечером, вернулся домой и сразу отправился в баню. Для которой еще и свежие веник хороший человек привез, березовый, огромный! А в бане - жена :)

Зачем русский человек в баню ходит? Вот и я за тем же сходил... Потом, стоя голышом под луной и глядя на звезды, понял, что вот, в частности, такие походы в баню делают человека немного больше человеком.

Аленка, Мишка - приезжайте в следующие выходные на баню, а?
Link8 comments|Leave a comment

Приступ мизантропии [Sep. 14th, 2005|09:06 am]
Спонтанный. Резкий. Людей либо с трудом терплю, либо ненавижу... Практически всех, с кем сталкиваюсь лично. Примерно сутки уже...

Что это значит?
Link2 comments|Leave a comment

История из жизни... [Sep. 2nd, 2005|06:11 pm]
Рассказала Вичка, с которой мы познакомились в отпуске.

"Звонит мне как-то поздно ночью подруга... Рыдает в трубку. Спрашиваю - что случилось?

- Я-ааа- в ресторане была... Вышла... а-ааа , там была выыы-ебана... и сломала каблук...

Я начинаю осторожно српашивать, что, как... Есть от чего расстроиться. Через полчаса оказалось, что "там была выбоина", собственно, из-за чего каблук она и сломала."

Так вот оно в жизни питерской бывает.
LinkLeave a comment

Про отпуск [Aug. 27th, 2005|05:29 pm]
Появилось время поделиться впечатлениями... Итак, положительные моменты, навскидку:

1. В этом году в Лисьей бухте народу было немного меньше, чем в прошлом. И, в общем, чище стало. Кроме того, впервые за много лет, никто не страдал животом (знаменитой "овражкой"), ни дети, ни взрослые. Воды на роднике хватало, хотя и засуха была. Больше 2 часов стоять не пришлось :)

2. Вода - от +22 и выше, причем, чистая (за исключением 2 суток шторма, но тут уж ничего не поделаешь)

3. Белорусы - новые соседи заняли оба наших места (с мая...), но зато пели хорошие песни - Умку, Ревякина и т.п., причем - хорошо, не то что прошлогодние харьковские панки...

Перебывало их рядом с нами человек 30 за две недели. Вобщем, тема для отдельного рассказа.

"Литвиша, еб твою мать, а ты что здесь делаешь?..." - разве не приятно послушать такое в 5 утра? :) А стишок на остановке написали "... все прекрасно в Украине, только Ющенко - гондон" - прелесть. Я вот тоже, проезжая в 1999 году через Белоруссию в Питер, все бормотал под нос "Лукашенко - в жопу, Беларусь - в Европу..." И что?

4. Лучший загар за многие годы, у всех.

5. Ни разу не напрягался, ни по какому поводу.

Отрицательные моменты, тоже навскидку:

1. Жарко, до +40 в тени.

2. Ободрали мидий во всех доступных местах. В такую-то погоду - не удивительно.

3. Белорусы - несколько напрягали. Обозвали туристами в первый день... Кого? Кто был в бухте и отдыхал как положено когда они еще в младшие классы школы ходили?...

Как воды одолжить - так "хоп-хоп", а как чем хорошим поделиться, так нет. Харьковские панки в этом отношении были много лучше.

4. "Радио России" - ловится в Крыму хорошо. Ненависть к Украине так и прет. Вызывает ответные чувтсва со страшной силой. Хотя говорят правильные вещи. Просто психологически информационная война ведется ими неверно. Воспитают себе врагов на десятки лет, в любом случае.

Пока все. Да, еще две книги прочитал. Веллера, "Долина идолов" - всем рекомендую, особенно - рендакторам, переводчикам, всем, кто работает с текстами на русском языке. Молодец! Не нравится одно - пишет "на хуй" в два слова, в тех редких случаях, когда использует "ненормативную лексику". Впрочем, об этом (как устанавливаются языковые нормы, надо ли детабуировать мат) в книге тоже много и хорошо написано.

Ну, и "Код Да Винчи" (надо было что-то читать, сидя в поезде). Читается быстро, но фигня полная. И кто-то еще делает из этого философию, и тратит время на уговоры людей, что эта книга не подрывает устои христианства... Мудаки они все.

Такие дела.
LinkLeave a comment

Отпуск закончен... [Aug. 24th, 2005|04:02 pm]
Сегодня рано утром вернулся из Крыма! Это было здорово, несмотря на град в 3 см размером... Скоро выложу фотографии.
Link4 comments|Leave a comment

Отпуск! [Aug. 5th, 2005|03:22 pm]
Если я не вернусь к 25 августа, чтитайте меня и дальше в отпуске...
LinkLeave a comment

О текущем моменте... [Jul. 14th, 2005|04:34 pm]
[Current Music |Би-2, "С тобой"]

Интересно, как избавиться от информационной зависимости и привычки постоянно переключать внимание или чем-то заполнять мозг?

Началось это, наверное, с привычки музыку слушать во время работы. Фон. Звуковой. Потом начал накладываться фон информационный. Вдруг письмо пришло - посмотреть... Вдруг кто что умное спосил на форуме - посмотреть... Действительно Дяченко разбился на машине возле Вышгорода - поискать в новостях... Аська пискнула - ответить... А ведь, говорят, на переключение внимания время уходит.

Интересно, пригодится ли мне этот навык в "новой" жизни, которая начнется в понедельник... И начнется ли?

Хочу в Крым. Просто радоваться.
Link12 comments|Leave a comment

navigation
[ viewing | most recent entries ]
[ go | earlier ]

Advertisement